Crème glacée au mochaccino
Votes : 2
Temps: 4 heures 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 221, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 6 G., protéines 4 G., glucides 29 G., fibre 1 G., cholestérol 34 mg, sodium 115 mg, sucre 23 G.
Calories 221, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 6 G., protéines 4 G., glucides 29 G., fibre 1 G., cholestérol 34 mg, sodium 115 mg, sucre 23 G.
Dans ce dessert maison, inspiré du moka des cafés, la glace au café et la glace au chocolat s'accordent à merveille. Le point fort ? Un crumble de biscuits au chocolat pris en sandwich entre les deux crèmes glacées. Pour faciliter le service, laissez la glace ramollir légèrement.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de glace au café
- 1/2 tasse de biscuits gaufrettes au chocolat (environ 8), grossièrement hachés
- 2 tasses de crème glacée au chocolat
- Équipement spécial: 6 gobelets en papier d'une capacité de 150 ml, 6 bâtonnets en bois
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez une grosse boule de glace au café dans un gobelet en papier et tassez-la au fond et sur les côtés à l'aide d'une cuillère. Recouvrez d'une généreuse cuillère à soupe de gaufrettes au chocolat et enfoncez-les légèrement dans la glace au café. Terminez par une grosse boule de glace au chocolat, en la tassant bien dans le gobelet. Répétez l'opération avec les autres gobelets, les autres boules de glace et les autres gaufrettes au chocolat.
- Enfoncez une brochette en bois au quart de sa longueur au centre de chaque cornet de glace et enveloppez-les individuellement de film alimentaire. Congelez la glace jusqu'à ce qu'elle soit ferme, pendant au moins 4 heures ou toute une nuit. Retirez délicatement les gobelets en papier avant de servir.
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