Crème glacée Voie lactée
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Temps: 4 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 950 ml.
Complexité: facilement
Quantité: 950 ml.
Glace Voie Lactée - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 120 g de barres chocolatées Milky Way, hachées
- 1/2 tasse de lait concentré sucré
- 1 tasse de lait entier
- 1 tasse de crème (10 % de matières grasses)
- 1/2 tasse de sirop de chocolat (facultatif)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites fondre le chocolat et le lait concentré dans un bol résistant à la chaleur, placé au-dessus d'une casserole d'eau frémissante, en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse (veillez à ce que le bol ne touche pas l'eau frémissante). Retirez le bol de la casserole et incorporez le lait, la crème et le sirop de chocolat. Laissez refroidir pendant 2 heures.
- Refroidissez le mélange dans une sorbetière. Transférez la glace dans un récipient hermétique et congelez-la jusqu'à ce qu'elle soit ferme, pendant au moins 2 heures.
Auteur de la recette - Colin Hazlett (Collin Hazlett)
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