Trifle aux biscuits chocolat-menthe
Votes : 2
Temps: 2 heures.
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10
Le point fort de ce trifle est le biscuit Thin Mint aux pépites de chocolat, un grand classique chez les Guides. Haché en morceaux, il est incorporé à la pâte avant la cuisson et forme l'une des couches du dessert. Il est préférable de cuire le trifle dans un plat en verre spécial, qui permet d'admirer sa belle coupe. Superposez les morceaux de biscuits cuits, la crème fouettée, la crème pâtissière à la vanille et de nouveau les morceaux de biscuits. Conservez une boîte de ces biscuits pour savourer pleinement la saveur et la texture uniques de ce dessert.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 paquet de 432 g de préparation pour biscuits secs Devil's Food
- 270 g de biscuits chocolat-menthe, de type Thin Mint, grossièrement hachés
- 2 tasses de crème épaisse
- 1/3 tasse de sirop de maïs
- 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 tasses de pouding à la vanille prêt à l'emploi
- 1 cuillère à soupe de petites feuilles de menthe fraîche, pour servir
- Équipement spécialmoule à trifle de 12 tasses
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparez un moule rectangulaire de 22 x 32 cm et mélangez la pâte à génoise selon les instructions sur l'emballage. Incorporez 250 ml (1 tasse) de biscuits hachés. Faites cuire le gâteau selon les instructions sur l'emballage et laissez-le refroidir complètement. Une fois refroidi, coupez-le en carrés de 2,5 cm.
- Dans un bol moyen, battre la crème, le sirop de maïs et la vanille avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics moyens.
- Assembler le trifleDéposez la moitié des carrés de chocolat au fond d'un plat à trifle. Étalez la moitié de la crème fouettée sur le gâteau. Parsemez de morceaux de biscuits, en en réservant 2 cuillères à soupe. Versez ensuite la préparation à la vanille à l'aide d'une cuillère et étalez-la uniformément jusqu'aux bords du plat. Recouvrez uniformément avec le reste des morceaux de gâteau. Étalez ensuite le reste de la crème fouettée sur la préparation à la vanille. Parsemez de biscuits à la menthe.
- Réfrigérer pendant au moins 4 heures ou toute une nuit. Verser dans des bols de service à l'aide d'une cuillère à long manche.
Catégories :
recette / Mixer / Desserts / Gâteaux / / Food Network - recettes / cuisine américaine
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