Trifle au tiramisu au citron
Votes : 3
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Pour le 8 mars, préparez un dessert original : des biscuits en couches et une crème au citron. Ce dessert a l'avantage d'être sans cuisson, d'être du plus bel effet et d'être absolument délicieux. C'est un mélange entre un trifle anglais et un tiramisu italien. L'idéal est de le présenter dans un plat en verre transparent pour mettre en valeur le contraste des différentes couches. Superposez des biscuits moelleux, arrosez-les de sirop de citron, puis recouvrez-les d'un délicat glaçage au fromage frais mélangé à de la crème anglaise au citron, et parsemez de nombreux fruits rouges frais. Attendez que les biscuits soient bien imbibés de sirop et de crème, puis savourez ce délicieux dessert citronné et fruité.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 250 g. crème de citron
- 1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 350 g de fromage à la crème, ramolli
- 2 tasses de crème épaisse
- 22 bâtons savoyards
- 3 tasses de framboises mélangées et de fraises hachées
- Sucre glace pour servir
- Crème fouettée pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un petit verre doseur, mélanger le jus de citron, le sucre et 1/4 de tasse d'eau jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Placez le fromage à la crème, la crème de citron et la crème épaisse dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et légèrement mousseuse.
- Pour assembler le tiramisuDisposez la moitié des bâtonnets de biscuits au fond d'un plat carré de 20 cm. Cassez quelques bâtonnets pour qu'ils tiennent bien. Arrosez les biscuits de la moitié du sirop au citron. Recouvrez de la moitié de la crème au citron et d'une tasse du mélange de fruits rouges. Répétez l'opération avec le reste des biscuits, du sirop et de la crème au citron.
- Couvrir le plat de film alimentaire et réfrigérer pendant au moins 8 heures ou toute une nuit. Avant de servir, répartir les 2 tasses de baies restantes et saupoudrer de sucre glace. Servir avec de la crème fouettée.
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