tiramisu à la citrouille
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Tiramisu à la citrouille - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 400 g. purée de citrouille
- 230 g de fromage blanc, à température ambiante
- 3/4 tasse de cassonade
- 1 cuillère à café de mélange d'épices pour tarte à la citrouille
- 1,5 tasse de crème épaisse
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 tasses de thé à l'orange, infuser 2 sachets de thé et laisser refroidir
- 1/2 tasse de jus d'orange
- 3 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
- biscuits gaufrettes au chocolats'est effondré
- Cacao
- sucre glace
- 24 biscuits à la cuillère, plus 24 cassés en deux
- Vous aurez besoinPoêle de 22 cm de diamètre avec fond amovible
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol moyen, mélanger la purée de citrouille, le fromage à la crème, la cassonade et épices pour tarte à la citrouilleDans un autre bol, fouettez la crème épaisse, le sucre en poudre et la vanille jusqu'à l'obtention de pics moyens. Incorporez délicatement les trois quarts de la crème fouettée au mélange à la citrouille.
- Assembler le tiramisuDans un petit bol, mélangez le thé avec le jus d'orange et le rhum (facultatif). Trempez les biscuits dans le thé et disposez-les rapidement sur le bord du plat. Trempez les moitiés de biscuits dans le mélange de thé et disposez-les en une seule couche au fond du plat. Recouvrez d'environ 60 ml (1/4 tasse) de purée de potiron.
Répétez l'opération avec d'autres couches de biscuits et de purée de potiron. Garnissez de crème fouettée. Répétez l'opération avec le reste du gâteau. Réservez au réfrigérateur. Au moment de servir, retirez le cercle à pâtisserie et démoulez. Avant de servir, décorez le tiramisu avec des biscuits au chocolat, du sucre glace et du cacao en poudre.
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