Gâteau au chocolat ultra-moelleux avec mousse au chocolat
Votes : 1
Temps: 1 heure 35 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 320, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 4 G., protéines 9 G., glucides 47 G., fibre 2 G., cholestérol 30 mg, sodium 437 mg, sucre 30 G.
Calories 320, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 4 G., protéines 9 G., glucides 47 G., fibre 2 G., cholestérol 30 mg, sodium 437 mg, sucre 30 G.
Ce gâteau au chocolat est préparé avec une préparation du commerce, mais grâce à la courgette râpée et à la compote de pommes, il est incroyablement moelleux et ne nécessite aucun trempage. Vous ne remarquerez même pas le goût de la courgette, tant la saveur du chocolat est intense. Servez le gâteau saupoudré de sucre glace et de cacao en poudre, et garni d'une quenelle de mousse au chocolat aérienne.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Gâteau
- 1 grosse courgette, finement râpée (environ 2 tasses)
- 1 paquet (500 g) de préparation pour gâteau au chocolat (de préférence Betty Crocker Super Moist)
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 gros œuf
- Blancs de 2 gros œufs
- 3/4 cuillère à soupe de yaourt nature allégé
- 3/4 tasse de compote de pommes
Mousse
- 1 paquet (350 g) de tofu soyeux
- 1 paquet (100 g) de pouding au chocolat instantané (de préférence Jell-O)
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 paquet (200 g) de garniture fouettée
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Vaporisez légèrement le fond d'un plat en verre de 22 x 32 cm (9 x 13 pouces) avec un aérosol de cuisson.
- Gâteau:
Déposez les courgettes râpées dans une passoire placée au-dessus d'un bol et pressez légèrement avec une spatule pour en extraire le liquide. - Dans un grand bol, mélanger la préparation pour gâteau, la cannelle, les œufs, les blancs d'œufs, le yaourt allégé et la compote de pommes. Battre au batteur électrique à faible vitesse pendant 2 minutes, en raclant régulièrement les bords du bol. Incorporer la courgette râpée. Verser la pâte dans le moule préparé.
- Faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laissez refroidir complètement. Une fois refroidi, démoulez le gâteau sur un grand plat et découpez-le en 12 grands carrés à l'aide d'un couteau propre et bien aiguisé.
- Garniture en mousse:
Pendant la cuisson du gâteau, mélangez le tofu, la préparation pour pouding et la cannelle dans un bol. Fouettez au batteur électrique à vitesse élevée pendant 2 minutes. Ajoutez la garniture fouettée et mélangez à faible vitesse. Couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir. - Avant de servir, coupez chaque carré de gâteau en deux en diagonale pour créer 2 triangles.
- Nappez chaque assiette de sauce au chocolat, déposez-y deux triangles de gâteau, saupoudrez généreusement de sucre glace et de cacao en poudre, et garnissez de mousse au chocolat.
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