Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

Plus un gâteau comporte de couches de crème, plus il sera moelleux sans qu'il soit nécessaire de les imbiber. Pour cela, les couches doivent être très fines. Ce gâteau au chocolat à dix couches est sans farine, grâce à la poudre de protéines. Une excellente option pour un régime sans gluten !

Ingrédients:

• 1 tasse de compote de pommes non sucrée
• 4 œufs
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 0,5 tasse (2 mesures) + 66 g de poudre de protéines, comme la poudre de protéines biologiques Rocco Raw
• Spray de cuisson
• 2 litres de pâte à tartiner chocolat-noisette, comme Rocco

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

œufs, compote de pommes (purée), beurre de noix au chocolat, poudre de protéines

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mélanger la compote de pommes, les œufs, la levure chimique et la poudre de protéines dans un petit bol.
Étape 2
• Faites chauffer une poêle antiadhésive de 15 cm de diamètre à feu moyen. Vaporisez-la d'huile de cuisson et versez-y 60 ml de pâte.
Étape 3
• Faites cuire jusqu'à ce que les bords de la croûte soient pris, environ 45 secondes, puis retournez. Poursuivez la cuisson pendant 15 à 30 secondes ; transférez sur une assiette. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
Étape 4
• Recouvrez chaque couche de gâteau de pâte à tartiner chocolat-noisette. Étalez ensuite la pâte à tartiner sur le dessus et les côtés du gâteau.

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