Gâteau au chocolat et au beurre de cacahuète
Votes : 1
Temps: 1 heure 50 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 16 carreaux
Complexité: facilement
Quantité: 16 carreaux
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 portion sur 22
Calories 357, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 5 G., protéines 7 G., glucides 43 G., fibre 2 G., cholestérol 29 mg, sodium 169 mg, sucre 31 G.
Portion : 1 portion sur 22
Calories 357, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 5 G., protéines 7 G., glucides 43 G., fibre 2 G., cholestérol 29 mg, sodium 169 mg, sucre 31 G.
Chocolat et beurre de cacahuète : un mariage divin ! Valérie Bertinelli propose de savourer cette association sous forme de gâteau. La base est un simple gâteau moelleux à la vanille, recouvert d’une onctueuse purée de beurre de cacahuète et nappé de chocolat au lait fondu. Une fois le chocolat pris, découpez le gâteau en carrés et servez. Rapide et facile à préparer, ce gâteau est idéal pour se faire plaisir et gâter ses proches sans attendre les prochaines fêtes.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de farine de première qualité
- 1,5 c. à thé de levure chimique
- 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 0,5 c. à thé de sel fin
- 1 tasse de lait caillé ou de kéfir
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1,5 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 gros œufs
- 1 tasse et 3/4 de sucre
- 1,5 tasse de beurre d'arachide crémeux, réchauffé
- 2 cuillères à soupe de granulés de chocolat au lait
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, œufs, lait aigre, kéfir, chocolat au lait, pépites de chocolat (granulés), beurre de cacahuète
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Tapissez une plaque de cuisson de 25 x 38 cm (10 x 15 pouces) de papier sulfurisé et vaporisez-la d'huile de cuisson.
- Dans un bol, fouettez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Dans un verre doseur, mélangez le babeurre, l'huile végétale et l'extrait de vanille.
- Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit très pâle et épais, environ 5 minutes. Ajouter le mélange de farine en trois fois, en alternant avec le mélange de lait caillé, en commençant et en terminant par la farine.
- Versez la pâte dans le moule préparé et répartissez-la uniformément à l'aide d'une spatule. Tapotez légèrement le moule sur le plan de travail pour éliminer les grosses bulles d'air. Faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, soit environ 20 à 25 minutes.
- Étalez le beurre de cacahuète sur le gâteau et répartissez-le uniformément jusqu'à ce qu'il fonde. Transférez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
- Placez les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes et faites-les fondre en remuant toutes les 30 secondes. Versez le chocolat fondu sur la couche de beurre de cacahuète et étalez-le uniformément à l'aide d'une spatule coudée. Réfrigérez le gâteau pendant environ 20 minutes, le temps qu'il prenne.
- Coupez le gâteau en carrés et mettez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Auteur de la recette - Valérie Bertinelli est une actrice américaine.
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