Gâteau au chocolat avec barres chocolatées
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Temps: 3 heures 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 607, matières grasses totales 47 G., graisses saturées 29 G., protéines 3 G., glucides 48 G., fibre 2 G., cholestérol 98 mg, sodium 174 mg, sucre 44 G.
Calories 607, matières grasses totales 47 G., graisses saturées 29 G., protéines 3 G., glucides 48 G., fibre 2 G., cholestérol 98 mg, sodium 174 mg, sucre 44 G.
Le gâteau au chocolat est un délice parfait pour toutes les fêtes et occasions spéciales. Dans cette recette, des couches de chocolat sont garnies d'un glaçage au chocolat aérien, et le point fort du gâteau réside dans les morceaux de tablette de chocolat fourrés au caramel. Ces morceaux sont incorporés à la garniture entre les couches et servent également à la décoration. Vous pouvez utiliser les tablettes de chocolat de votre choix.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 prêts Gâteau éponge au chocolat
- 200 g de chocolat mi-sucré ou au lait
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 330 g de beurre non salé, à température ambiante
- 0,5 c. à thé de sel
- 1,5 tasse de sucre glace
- 0,5 tasse de tablette de chocolat finement hachée
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparer le glaçage:
Placez le chocolat dans un bol allant au micro-ondes et faites-le fondre par intervalles de 30 secondes, en remuant. Laissez-le tiédir. Dans un petit bol, mélangez le cacao en poudre et l'extrait de vanille. Dans un grand bol, battez le beurre et le sel au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance légère et aérée, pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez le chocolat fondu et battez jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporez progressivement le sucre glace en battant jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Ajoutez le mélange au cacao. Augmentez la vitesse du batteur à moyenne-élevée et battez jusqu'à ce que le glaçage soit léger et aéré, pendant 1 à 2 minutes. - Assembler le gâteau:
Déposez une première couche de gâteau sur un présentoir ou un plat de service et étalez généreusement 250 ml de glaçage dessus. Parsemez de copeaux de chocolat et recouvrez d'une deuxième couche de gâteau. Étalez le reste du glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau. Réfrigérez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le glaçage soit bien pris. Décorez avec des morceaux de chocolat.
barres chocolatées:
Choisissez un chocolat au lait fourré d'un cœur fondant et crémeux aux amandes et aux éclats de caramel.
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