Gâteau aux barres chocolatées Snickers
Votes : 14
Temps: 2 heures.
Complexité: dur
Portions : 10 - 12
Complexité: dur
Portions : 10 - 12
Gâteau aux barres chocolatées Snickers - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Gâteau
- 350 g gâteau éponge forme rectangulaire
- 90 g de chocolat au lait, finement haché
- 180 g de beurre, à température ambiante
- 3 à 4 cuillères à soupe de lait
- 450 g de sucre glace
- 3/4 tasse de cacahuètes grillées salées
- 2 cuillères à soupe de crème dolce de leche ou du lait concentré bouilli
Glaçage au chocolat
- 300 g de chocolat noir, finement haché
- 120 g de beurre froid, coupé en cubes
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparer les couches du gâteau : Retirez la croûte d'un côté du gâteau, puis égalisez le dessus arrondi. Coupez le gâteau en deux horizontalement pour obtenir deux rectangles égaux.
- Préparer la crème : Faites fondre le chocolat au micro-ondes en remuant de temps en temps. Battez le beurre, 3 cuillères à soupe de lait et le sucre glace au batteur électrique. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si la crème est trop épaisse, ajoutez 1 cuillère à soupe de lait.
- Assembler le gâteau : Déposez une fine feuille de carton sur une plaque de cuisson, puis disposez deux disques de gâteau rectangulaires. Étalez une petite quantité de glaçage sur la face coupée de chaque disque, puis pressez-les ensemble pour former un long rectangle.
- Étalez le glaçage sur les couches de gâteau sur une épaisseur de 2,5 cm, en laissant les bords légèrement plus hauts que le centre. Placez le gâteau au congélateur et laissez-le refroidir jusqu'à ce que le glaçage soit pris, environ 30 minutes.
- Dans un bol, mélangez la crème dulce de leche avec les cacahuètes.
- Sortez le gâteau du congélateur et étalez uniformément le mélange de dulce de leche et de cacahuètes sur le dessus. Remettez le gâteau au congélateur pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparez le glaçage au chocolat : Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes, puis remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Recouvrez uniformément le gâteau de glaçage au chocolat sur toutes ses faces. Placez-le ensuite au congélateur pendant 6 à 8 minutes pour permettre au chocolat de tiédir légèrement.
- Sortez le gâteau du congélateur. En partant d'un petit côté, trempez le bord d'une spatule dans le chocolat en biais et tracez délicatement un mouvement ondulé sur toute la longueur du gâteau pour créer des marbrures. Replacez le gâteau au congélateur et laissez-le refroidir pendant 10 minutes.
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