Barre chocolatée G-Bomb
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Temps: 1 heure 25 minutes
Complexité: moyenne
Quantité: 24 barres
Complexité: moyenne
Quantité: 24 barres
Ces barres chocolatées aux bâtonnets salés et au beurre de noix raviront les personnes actives. Leur valeur nutritionnelle en fait une véritable source d'énergie. De plus, la simplicité de la recette est une agréable surprise.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 700 g de chocolat haché
- 5 cuillères à soupe d'huile végétale
- 700 g. bretzels salés
- 1,5 cuillère à soupe de noisettes décortiquées
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à café extrait de vanille
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mettez le chocolat dans un bol et placez ce bol au-dessus d'une casserole d'eau frémissante. Remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Vous pouvez également mettre le chocolat dans un bol allant au micro-ondes et le faire fondre à puissance moyenne pendant 30 secondes. Remuez et poursuivez la cuisson par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit fondu. Cela devrait prendre 2 à 3 minutes. Ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile végétale et mélangez bien.
- Pour former la base, trempez deux bâtonnets de sucre salé dans le chocolat fondu et disposez-les côte à côte, parallèlement, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répétez l'opération pour obtenir 24 bases. Placez la plaque au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat durcisse. Versez le chocolat restant dans un flacon-pompe.
- Pendant ce temps, placez les noisettes, le sucre et l'extrait de vanille dans le bol d'un robot culinaire. Mettez le robot en marche et ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile végétale restantes. Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Transférez la pâte dans un sac plastique et coupez un coin pour former une poche à douille. Sortez les bases du réfrigérateur et déposez un trait de pâte entre chaque paire de bâtonnets salés enrobés de chocolat. Pressez le flacon de chocolat pour napper le dessus de chaque base et remettez la plaque au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Retirez l'excédent de chocolat et emballez chaque barre individuellement. Conservez au réfrigérateur.
Auteur de la recette - George Durand (USA) – chef, présentateur TV
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