Sorbet au chocolat
Votes : 1
Temps: 3 heures 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 3
Complexité: facilement
Portions : 3
Savourez le goût riche et chocolaté d'un sorbet rafraîchissant, sans les matières grasses ni les calories superflues. Le sorbet au chocolat est préparé avec de la poudre de cacao infusée dans de l'eau et du sucre. Une touche de cannelle et de vanille lui confère un arôme irrésistible. Choisissez un cacao de la plus haute qualité pour un sorbet riche et intensément chocolaté ; un trait d'espresso et de liqueur de café sublimera ses saveurs. Le sorbet est préparé en sorbetière, puis placé au congélateur jusqu'à la consistance désirée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de sucre
- 0,5 tasse de cacao en poudre
- 1/4 c. à thé d'extrait de vanille
- 1/8 c. à thé de cannelle moulue
- 1/8 cuillère à café de gros sel
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1/4 de tasse d'espresso infusé
- 1,5 cuillère à soupe de liqueur de café
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : sucre, cacao, extrait de vanille, cannelle, café, liqueur de café
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande casserole, mélangez le sucre, le cacao en poudre, la vanille, la cannelle et le sel. Incorporez 500 ml d'eau et l'espresso. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous. Retirez du feu et ajoutez la liqueur de café. Versez dans des récipients en plastique et mettez au réfrigérateur.
- Versez la préparation dans une sorbetière en suivant les instructions du fabricant. Le sorbet sera encore mou. Transférez-le dans un récipient en plastique et congelez-le pendant 1 heure ou toute une nuit, jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour prendre.
Catégories :
Recettes similaires
