Sorbet à l'orange
Votes : 10
Temps: 2 heures 15 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 1000 ml.
Complexité: facilement
Quantité: 1000 ml.
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 154, matières grasses totales 2 G., graisses saturées G., protéines 2 G., glucides 34 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 154, matières grasses totales 2 G., graisses saturées G., protéines 2 G., glucides 34 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Ce dessert glacé tout simple est préparé avec du jus d'orange et de citron fraîchement pressés, des zestes et du lait. Si vous aimez la crème glacée mais souhaitez limiter votre apport calorique, le sorbet à l'orange est fait pour vous.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 200 g de sucre
- 1,5 cuillère à soupe de zeste d'orange, finement râpé
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 2 tasses de jus d'orange fraîchement pressé, soit environ 900 à 1400 g d'oranges
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1,5 tasse de lait entier très froid
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un robot culinaire, mélangez tous les ingrédients sauf le lait et mixez jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 1 minute. Versez le mélange dans un bol et incorporez le lait. Couvrez le bol et réfrigérez pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le mélange atteigne 4 °C (39 °F) ou moins.
- Versez la préparation dans une sorbetière et turbinez jusqu'à obtenir la consistance d'une glace à l'italienne. Servez immédiatement ou transférez dans un récipient hermétique et congelez jusqu'à ce que la glace soit ferme, environ 3 heures.
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