Crème Dolce de Leche (caramel maison)
Votes : 3
Temps: 3 heures 5 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Crema dolce de leche (caramel maison) - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 litres de lait
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de vinaigre
- Fruits confits pour le service
- fromage blanc (ou fromage paneer fait maison) pour le dépôt
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Recette:
Dans une grande casserole, mélanger le lait et le sucre. Porter à ébullition. Diluer avec du vinaigre. Laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau soit évaporée et que le mélange ait épaissi et caramélisé (environ 3 heures). Servir avec du queso blanco et des fruits confits.
Recettes avec des ingrédients similaires : lait, fromage blanc, caramel, crème dulce de leche, fruits confits, fromage paneer
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