Cheeseburgers avec chili et rondelles d'oignon
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Cheeseburgers au chili et aux rondelles d'oignon - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 12 rondelles d'oignon panées surgelées
- 650 g de bœuf haché, de préférence du cou
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- Huile végétale, pour griller
- 4 tranches de cheddar jaune
- 4 petits pains viennois moelleux, coupés horizontalement en deux
- 1 tasse de chili préparé (un ragoût à base de viande hachée, de haricots et de sauce tomate), réchauffé jusqu'à ce que
- 1/3 tasse sauce barbecue
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparer les rondelles d'oignon selon les instructions sur l'emballage ; les garder au chaud.
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
- Façonnez la viande hachée en quatre galettes rondes de 160 grammes chacune et d'environ 2 cm d'épaisseur. À l'aide de votre pouce, formez une petite cavité de 1,2 mm de profondeur au centre de chaque galette. Salez et poivrez les deux faces des galettes.
- Huilez légèrement la grille du barbecue, déposez les galettes dessus, côté creux vers le bas, et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 5 minutes. Retournez-les et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient légèrement fermes, environ 3 minutes de plus. Les galettes seront saignantes. Une minute avant la fin de la cuisson, déposez une tranche de fromage sur chaque galette. Transférez les galettes sur un plat de service et laissez-les reposer 5 minutes.
- Déposez les petits pains sur le gril, côté coupé vers le bas, et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 1 minute.
- Déposez les galettes de viande sur les moitiés inférieures des pains, garnissez de chili et d'oignons frits. Arrosez de sauce barbecue, puis recouvrez avec les moitiés supérieures des pains.
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