salade de champignons crue
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
De tendres et onctueuses tranches d'avocat se marient à merveille avec le cresson juteux et savoureux et les champignons aromatiques, tous deux fraîchement ajoutés, dans cette salade. Celle-ci est assaisonnée d'un mélange d'huile d'olive, de jus de citron et de sauce soja, et des rondelles d'oignon croustillantes lui apportent une touche d'originalité. Pour plus de simplicité, cette recette utilise des rondelles d'oignon en conserve, mais vous pouvez aussi les faire frire vous-même pour obtenir un accompagnement de légumes aussi délicieux qu'élégant.
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Recette:
Dans un grand saladier, mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec 1 cuillère à soupe de jus de citron et de sauce soja. Ajoutez 1 botte de cresson émincé, 110 g de champignons de Paris finement émincés et 2 avocats coupés en tranches ; salez et poivrez à votre goût et mélangez délicatement. Garnissez de frites en conserve. rondelles d'oignon.
Recettes avec des ingrédients similaires : champignons de Paris, Avocat, rondelles d'oignon, cresson
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