Pailles au bacon, fromage et érable
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Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 8 à 12 pièces.
Complexité: facilement
Portions : 8 à 12 pièces.
Lanières de bacon au fromage et à l'érable - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 paquet de pâte feuilletée surgelée
- 1 œuf battu
- 0,25 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à café de poivre de Cayenne
- Jus d'une demi-orange
- 900 g de bacon non fumé (coupé en tranches assez fines)
- 1 tasse de cheddar finement râpé
- 1 cuillère à soupe de romarin (ou de sauge, ou de thym)
- Vous aurez besoin: brochettes en bois ou en métal de 12 cm de long.
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Recettes avec des ingrédients similaires : pâte feuilletée, lard, fromage cheddar, du jus d'orange, romarin, sage, thym, poivre de Cayenne moulu, sirop d'érable, œufs
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190 °C (350 °F). Vaporiser d'huile de cuisson deux plaques à pâtisserie recouvertes de papier aluminium.
- Déposez une abaisse de pâte feuilletée sur une planche à découper et badigeonnez-la d'œuf battu. Saupoudrez de poivre de Cayenne (environ 5 ml) et de 125 g de fromage râpé ; farinez légèrement. Farinez un rouleau à pâtisserie et étalez la pâte pour y déposer la garniture. À l'aide d'une roulette à pâtisserie dentelée, découpez la pâte en bandes de 1,5 cm de large.
Enroulez le bacon autour d'une bande de pâte. Pliez chaque bande en deux, soudez les extrémités et enfilez-les sur une brochette en répartissant le bacon uniformément. Torsadez légèrement chaque bande pour former des lanières. Disposez-les sur la plaque de cuisson préparée. - Dans un petit bol, mélangez le sirop d'érable, le romarin, le jus d'orange et 125 ml d'eau. Portez à ébullition, puis retirez du feu. Badigeonnez les tranches de bacon avec le mélange d'érable chaud.
Faites cuire au four pendant environ 35 minutes, en tournant le plat à mi-cuisson. Laissez tiédir sur une grille pendant environ 5 minutes. Servez immédiatement.
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