Croustillant aux pommes et flocons d'avoine
Votes : 3
Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 297, matières grasses totales 17 G., graisses saturées 8 G., protéines 3 G., glucides 37 G., fibre 4 G., cholestérol 32 mg, sodium 86 mg, sucre 11 G.
Calories 297, matières grasses totales 17 G., graisses saturées 8 G., protéines 3 G., glucides 37 G., fibre 4 G., cholestérol 32 mg, sodium 86 mg, sucre 11 G.
Le crumble aux pommes est la façon la plus simple de savourer le goût et l'arôme d'une tarte aux pommes sans avoir à préparer la pâte. Il suffit de couper les pommes en tranches, de les disposer dans des ramequins individuels, de les enrober d'un mélange de flocons d'avoine, de noix, de farine, de sucre et de beurre, puis de faire cuire au four. Ces pommes cuites, tendres et juteuses, recouvertes d'un crumble aux noix croquant, sont le dessert d'automne idéal à découvrir absolument !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2/3 tasse de flocons d'avoine
- 1/3 tasse de farine de première qualité
- 1/3 tasse de cassonade
- 1/3 tasse de noix grillées
- Une pincée de sel fin
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé froid, coupé en morceaux
- 4 pommes à cuire moyennes, comme des Braeburn, des Roma ou des Golden Delicious
- Crème fouettée sans sucre, facultative
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190 °C. Graisser légèrement 6 ramequins de 180 ml.
- Garniture de flocons d'avoine : Dans un bol moyen, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cassonade, les noix et le sel. Incorporer le beurre du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en tranches et répartissez-les uniformément dans les ramequins. Étalez la garniture croustillante à l'avoine sur les fruits.
- Déposez les ramequins sur une plaque de cuisson et faites cuire jusqu'à ce que le jus des fruits bouillonne sur les bords et que le dessus soit doré, environ 30 minutes.
- Préchauffez le four en mode grill. Placez les chips à environ 10 cm du grill et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 30 secondes. Laissez-les refroidir 15 minutes avant de servir. Servez les chips aux pommes tièdes, garnies de crème fouettée si vous le souhaitez.
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