Salade de betteraves et de chou
Votes : 6
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Des betteraves fraîches râpées et du chou rouge finement émincé sont mélangés à une vinaigrette aigre-douce relevée aux graines de carvi : un plat rapide, savoureux et sain. L’accompagnement idéal pour tous vos plats de viande.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de betteraves, pelées
- 1/4 de petit chou rouge, finement émincé (environ 2 tasses)
- 1 cuillère à café de cumin
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1/4 de cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe de ciboulette, coupée en morceaux de 1 cm.
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : betterave, chou rouge, vinaigre de vin, carvi
Cuisiner le plat selon la recette :
- Râpez grossièrement les betteraves dans un grand saladier. Ajoutez le chou et réservez.
- Dans une petite poêle à feu moyen, faites chauffer les graines de cumin en remuant jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme, pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre et le sucre et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Arrosez la salade de betteraves de vinaigrette. Salez et poivrez à votre goût. Parsemez de ciboulette.
Catégories :
Recettes similaires
