Salade de pâtes aux légumes
Votes : 2
Temps: 1 heure 50 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4-6
Complexité: facilement
Portions : 4-6
La salade de pâtes de Guy Fierri, simple mais délicieuse, est nappée d'une sauce crémeuse à la mayonnaise et à l'ail, agrémentée de deux sortes de poivrons et garnie de carottes et de céleri pour une touche croquante. Il recommande de la mettre au réfrigérateur une heure avant de servir afin que les saveurs se développent pleinement.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de pâtes en forme de tubes, de 0,5 cm de diamètre
- 2 tasses de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe d'ail haché
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de malt
- 3/4 tasse d'oignon rouge haché
- 3/4 tasse de poivrons rouges grillés broyés en conserve
- 0,5 tasse de carottes coupées en dés
- 3/4 tasse de céleri haché
- 1/4 tasse de piments peppadew doux et forts hachés en conserve
- 1/4 c. à soupe de piments verts hachés
- 1 cuillère à café de sel marin
- 1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter à ébullition une casserole moyenne d'eau salée. Ajouter les pâtes, cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque al dente, puis les plonger dans un bol d'eau froide.
- Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, l'ail, la moutarde et le vinaigre. Remuer jusqu'à obtenir une sauce lisse et mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que les pâtes soient refroidies.
- Une fois les pâtes cuites, mélangez-les avec la mayonnaise et tous les légumes. Mélangez bien et assaisonnez de sel et de poivre. Réservez la salade au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.
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