salade de poulpe
Votes : 1
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Cette salade italienne se prépare en seulement 15 minutes et est absolument magnifique. Pour gagner du temps, utilisez du poulpe cuit surgelé. Les tentacules de poulpe, coupées en tranches, sont sautées à l'huile d'olive et à l'ail, puis mélangées à des légumes frais. Servez cette salade de poulpe en entrée, accompagnée d'un vin blanc sec.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 350 g de tentacules de poulpe bouillis
- Une carotte râpée, du céleri, un poivron
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : poivron doux, carotte, céleri, jus de citron, ail, origan
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif, ajoutez 1 gousse d'ail écrasée et faites cuire pendant 30 secondes.
- Ajoutez 350 g de tentacules de poulpe cuits (coupés en tranches de 1 cm d'épaisseur) et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 3 minutes.
- Retirer du feu et incorporer 2 cuillères à café d'origan haché et 1/2 cuillère à café de gros sel et de poivre noir.
- Transférez dans un bol et mélangez avec une carotte finement tranchée, une branche de céleri finement tranchée, un poivron rouge coupé en dés, une échalote hachée et 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Catégories :
Recettes similaires
