Salade verte aux échalotes marinées

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Photo du plat : Con Pulos

Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8

Salade verte aux échalotes marinées - recette détaillée.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

2 laitues, feuilles déchirées
1 petite laitue rouge, feuilles déchirées
1 petite tête de radicchio, déchirée
1 tasse de noix hachées
1/4 tasse de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de miel
1 grosse échalote, finement émincée
2 cuillères à soupe de crème sure
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de moutarde de Dijon

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Cuisiner le plat selon la recette :

Préchauffez le four à 180 °C. Étalez les noix sur une plaque de cuisson. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient fermes, pendant 6 à 7 minutes. Laissez-les refroidir.

Préparez des échalotes marinéesDans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger le vinaigre, le miel et 3/4 de cuillère à café de sel. Chauffer au micro-ondes pendant environ 30 secondes. Ajouter les échalotes et laisser infuser pendant 15 à 20 minutes.
Dans un grand saladier, mélangez la laitue et le radicchio. Retirez les oignons de la marinade et ajoutez-les à la salade avec les noix grillées. Mélangez la crème fraîche, l'huile d'olive et la moutarde à la marinade ; poivrez. Versez la vinaigrette sur la salade, salez et poivrez à votre convenance, puis mélangez.

Recette Salade verte à la grecque.

Catégories :

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