Échalotes marinées aux oignons rouges
Complexité: facilement
Portions : 4
Les oignons rouges marinés sont une gourmandise économique que vous pouvez préparer à l'avance et conserver dans un bocal au réfrigérateur pour accompagner divers apéritifs et plats. Leur préparation ne prend pas plus de 10 minutes et ils se conservent jusqu'à une semaine. Outre leur saveur et leur croquant agréable, les oignons rouges marinés avec des échalotes apportent une jolie touche de rose à vos plats. Ajoutez-les à vos sandwichs à la viande, à vos plats de viande, à vos salades et à vos légumes mijotés, ou dégustez-les simplement sur du pain. Pour les sortir plus facilement du bocal, coupez-les en rondelles. La marinade ne nécessite que du vinaigre blanc et du sucre. Une fois refroidis, les oignons sont prêts à être consommés et, avec le temps, ils gagneront en saveur et en couleur.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 petit oignon rouge, finement émincé
- 1 échalote, finement émincée
- 0,5 tasse de vinaigre blanc distillé
- 2 cuillères à soupe de sucre
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une petite casserole, mélanger le vinaigre, le sucre et 1 cuillère à café de sel avec 125 ml d'eau. Porter à ébullition à feu moyen-vif.
- Placez l'oignon rouge et l'échalote dans un bocal de 500 ml et versez la marinade dessus. Laissez refroidir complètement pendant une heure. Servez en garniture sur des sandwichs, parsemez sur un plat ou ajoutez à une salade. Conservez au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Auteur de la recette - Valérie Bertinelli est une actrice américaine.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
