Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Rouleaux de thon épicés - recette détaillée.

Ingrédients:

• 1/2 tasse de thon cru frais coupé en dés
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• Un peu de sauce au poivron rouge
• Feuilles de nori
• Riz à sushi prêt à l'emploi
• 1 botte de germes de radis

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

thon, riz à grains ronds, sauce piquante, algue, nori, germes de radis, mayonnaise

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un petit bol, mélangez le thon avec la mayonnaise et la sauce au poivron rouge. Coupez la feuille de nori en deux et placez-la, face brillante vers le bas, sur une natte de bambou. Humidifiez vos doigts.
  
  Étalez le riz à sushi en une fine couche sur l'algue nori, sans la recouvrir complètement. Laissez une bordure de 2,5 cm tout autour pour bien fermer le rouleau. Répartissez 2 cuillères à soupe de la préparation au thon épicé sur le riz.
Étape 2
• Pour rouler la farce, repliez délicatement le bord du tapis le plus proche de vous sur la garniture et rentrez-le. Exercez une pression modérée pour obtenir un rouleau bien serré. Retirez le tapis du rouleau, fixez le bord libre et placez le rouleau, jointure vers le bas, sur une planche à découper.
  
  À l'aide d'un couteau bien aiguisé et légèrement humidifié, coupez le rouleau en deux, puis en six parts égales. Garnissez de pousses de radis. Servez avec du wasabi, de la sauce soja et du gingembre mariné.

Votes : 2