Bagel fourré à la niçoise
Votes : 1
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 616, matières grasses totales 24 G., graisses saturées 4 G., protéines 36 G., glucides 63 G., fibre 6 G., cholestérol 120 mg, sodium 1156 mg, sucre 0 G.
Calories 616, matières grasses totales 24 G., graisses saturées 4 G., protéines 36 G., glucides 63 G., fibre 6 G., cholestérol 120 mg, sodium 1156 mg, sucre 0 G.
Un délicieux et sain sandwich composé d'une salade niçoise légère sur un bagel moelleux, parsemé de graines de pavot, de sésame et d'oignons séchés. La salade, incroyablement juteuse, comprend des œufs durs, des haricots verts, des poivrons, des oignons verts, des olives vertes et du thon en conserve. Servez-la sur une tranche de tomate et dégustez-la immédiatement, ou enroulez-la et laissez-la reposer quelques instants pour que toutes les saveurs de cette salade méditerranéenne se mélangent.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 bagels garnis de graines de sésame, de pavot et d'oignon séché, coupés en deux horizontalement
- 2 gros œufs
- 1 tasse de haricots verts, équeutés
- 2 boîtes de thon à l'huile de 140 g chacune
- 1 botte d'oignons verts, finement émincés
- 1 petit poivron vert, coupé en dés
- 0,5 tasse de persil frais
- 1/4 tasse d'olives vertes dénoyautées et hachées
- jus de citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive + un filet supplémentaire pour arroser
- 1 grosse tomate, coupée en 4 rondelles
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Recettes avec des ingrédients similaires : bagels, thon, haricots verts, olive, tomates, poivron doux, œufs
Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau froide jusqu'à 5 cm de hauteur. Portez à ébullition à feu moyen et laissez mijoter 8 minutes. À l'aide d'une écumoire, transférez-les dans un bol d'eau glacée, puis écalez-les et tranchez-les.
- Pendant ce temps, placez les haricots verts dans un bol allant au micro-ondes avec 125 ml d'eau et une pincée de sel. Couvrez d'un film plastique et faites cuire au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 2 à 3 minutes. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide. Coupez les haricots verts en deux.
- Égouttez le thon et mélangez-le avec des haricots verts, des oignons verts, du poivron, du persil, des olives, du jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/4 de cuillère à café de sel et du poivre noir selon votre goût.
- Faites légèrement griller les bagels. Garnissez la moitié inférieure du bagel de tranches de tomate, de salade de thon et d'œufs durs. Arrosez d'huile d'olive et recouvrez avec l'autre moitié du bagel.
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