bagel au saumon
Votes : 12
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Sandwich au saumon sur bagel - Une recette étape par étape.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Sandwich
- 4 coupés en deux bagel
- 8 tranches saumon fumé
- 3/4 tasse de fromage à la crème (comme du Philadelphia ou du mascarpone) à température ambiante
- 1 cuillère à soupe de câpres hachées
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre blanc
- 4 tranches de tomate
- Beurre ou substitut de beurre (à tartiner) pour tartiner les petits pains
- Concombre mariné (voir recette ci-dessous)
- 1 petit oignon rouge, finement émincé
Concombre mariné à l'aneth
- 1 concombre, coupé en deux dans le sens de la longueur, pelé, épépiné et finement tranché
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café d'aneth frais haché
- 1/2 c. à thé de sel
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : bagels, fromage à la crème, fromage de Philadelphie, fromage mascarpone, câpres, tomates, concombre mariné, relish de légumes, jus de citron, vinaigre de vin, oignon rouge, grains de poivre blanc, persil, aneth
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, les câpres, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Disposez deux tranches de saumon en croix sur une surface plane. Placez un quart du mélange de fromage frais au centre de la croix. Repliez les bords pour former un petit paquet d'environ 5 x 5 cm. Répétez l'opération avec le reste des ingrédients. - Tartinez chaque moitié de bagel d'un peu de beurre ramolli. Déposez le poisson enroulé sur chaque moitié, une tranche de tomate, puis 2 cuillères à soupe de cornichons et de l'oignon rouge. Refermez avec l'autre moitié de bagel pour former un sandwich.
Concombre mariné à l'aneth : Dans un petit bol, mélangez les concombres avec le vinaigre et les autres ingrédients, puis laissez mariner la relish au réfrigérateur pendant une heure.
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