Sandwich au homard beurré pour enfants
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 2 – 4
Complexité: facilement
Portions : 2 – 4
Sandwich au homard beurré pour enfants - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 homards pesant 700 g chacun.
- 4 pains à hot-dog avec une fente sur le dessus ou petits pains à la pomme de terre faits maison
- 1 à 2 cuillères à café d'estragon haché
- 2 branches de céleri finement hachées
- 2 citrons, presser l'un, couper l'autre en tranches pour la décoration.
- 0,25 à 0,5 tasse de mayonnaise
- Beurre ramolli
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée pour la garniture
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : homard, pains à hot-dog, céleri, estragon, jus de citron, ciboulette, mayonnaise
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites cuire les homards dans 5 cm d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient d'un rose vif, pendant 8 à 10 minutes. Plongez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée. Retirez la chair de la queue et des pinces. Tranchez-la et réservez.
- Mélangez la chair de homard, l'estragon, le céleri et le jus de citron dans un saladier. Ajoutez la mayonnaise et assaisonnez de sel et de poivre. Tartinez l'extérieur des petits pains de beurre et faites-les dorer. Garnissez chaque petit pain de salade de homard et parsemez d'oignons verts. Servez immédiatement avec des quartiers de citron.
Sandwich au homard Pour un adulte, vous pouvez le préparer selon la recette suivante.
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