Crêpes au lait
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Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 18 crêpes
Complexité: facilement
Quantité: 18 crêpes
Crêpes au lait - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de farine de qualité supérieure
- Une pincée de sel
- 2 œufs
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse d'eau gazeuse ou d'eau minérale
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu, plus 3 cuillères à soupe
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Recettes avec des ingrédients similaires : crêpes, farine de qualité supérieure, œufs, lait, eau minérale
Cuisiner le plat selon la recette :
- PâteDans un grand bol, mélangez la farine et le sel et formez un puits au centre. Ajoutez les œufs, le lait, l'eau gazeuse et 3 cuillères à soupe de beurre fondu, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Laissez reposer la pâte de 30 minutes à 2 jours. Si vous préférez des crêpes plus aérées, ajoutez plus de liquide. - CrêpesFaites chauffer environ 1/2 cuillère à café d'huile dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen. Versez la pâte à l'aide d'une louche et étalez-la en un mouvement circulaire.
Lorsque les bords de la crêpe commencent à sécher, retournez-la et laissez cuire environ une minute. Déposez les crêpes cuites sur une assiette recouverte de papier sulfurisé. Épongez régulièrement l'excédent de graisse de la poêle avec du papier absorbant.
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