Crêpes fourrées aux champignons, cuites sous une sauce crémeuse
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Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Crêpes fourrées aux champignons, cuites sous une sauce crémeuse - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de jeunes champignons portobello, hachés
- 2 tasses de champignons crimini, hachés
- 2 tasses de pleurotes hachés
- 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre
- 1/4 tasse d'oignon blanc haché
- 3 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à café de thym frais haché
- 1 cuillère à café de romarin frais haché
- 6 crêpes prêtes à consommer
- 420 ml. soupe à la crème de champignons
- 1/2 cuillère à soupe de mozzarella râpée
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Recettes avec des ingrédients similaires : crêpes, champignons portobello, champignons crimini, pleurotes, fromage mozzarella, thym, romarin
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 170 °C. Vaporisez un plat allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans une grande casserole à fond épais, faites fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez les champignons portobello, les champignons de Paris et les pleurotes, le thym et le romarin et laissez cuire 4 minutes environ, jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Salez et poivrez.
- Répartissez la préparation aux champignons sur les crêpes. Roulez chaque crêpe comme un burrito. Déposez-les dans un plat allant au four. Nappez chaque crêpe d'un filet de crème de champignons. Couvrez de papier aluminium et enfournez pendant 40 minutes.
- Retirez la poêle du four et placez-la sous le gril. Parsemez les crêpes de mozzarella et enfournez-les jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 3 minutes. Laissez-les refroidir 10 minutes avant de servir.
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