Cocktail Pina Pisco
Votes : 1
Temps: 8 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 1
Complexité: facilement
Portions : 1
Ce cocktail est préparé avec du pisco maison, alors pensez à vous y prendre à l'avance. Le pisco est infusé avec du thé épicé, du zeste d'orange et de la menthe pendant au moins 24 heures, après quoi il est prêt à être dégusté. Associé à du jus d'ananas et d'orange, il crée une délicieuse boisson tropicale aux notes épicées. Servez-le dans des verres à martini dont le bord est givré de sel épicé.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
pisco aromatisé
- 4 zestes d'orange
- 2 brins de menthe fraîche
- 2 sachets de thé masala
- 1 bouteille de pisco
Pina Pisco
- Glace
- 2 tranches d'orange
- Un peu de jus d'ananas
- Sel assaisonné pour garnir le bord du verre (un mélange de sel, de sucre et de grains de poivre rose concassés)
- De l'eau gazeuse pour compléter le cocktail
- Boules d'ananas congelées, pour la décoration
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Cuisiner le plat selon la recette :
- pisco aromatisé:
Ajoutez des lamelles d'orange, des brins de menthe et des sachets de thé à une bouteille de thé au pisco. Laissez infuser pendant au moins 24 heures. Plus l'infusion est longue, plus le goût sera prononcé. Retirez délicatement les sachets de thé. - Pina Pisco:
Remplissez un shaker de glaçons. Pressez les tranches d'orange dans le shaker (conservez le zeste). Ajoutez un trait de pisco aromatisé et un trait de jus d'ananas. Secouez pendant environ 30 secondes. - Humidifiez le bord du verre avec le jus d'un quartier d'orange. Trempez-le dans du sel assaisonné pour qu'il adhère. Versez le contenu du shaker dans le verre préparé. Complétez avec un trait d'eau gazeuse. Décorez avec des billes d'ananas pour garder la boisson fraîche.
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