Sangria aux fruits avec du cava

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Comment préparer une sangria aux fruits et au cava

Photo du plat : Daisy Martinez

18+ La consommation excessive d'alcool est nocive pour la santé !

Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 12

Le cava est un vin mousseux élaboré à partir des cépages Parellada et Xarelho. Cet assemblage confère au champagne une agréable acidité et des arômes de fruits tropicaux. La sangria espagnole, préparée avec du cava (dont le nom signifie littéralement « cave »), agrémentée d'eau-de-vie de pêche et de fruits rouges, est plus élégante et raffinée. Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier et servez lors d'une fête ou d'un événement spécial.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

2 bouteilles (750 ml chacune) de cava bien frais (vin mousseux espagnol)
2 cuillères à soupe d'eau minérale gazeuse bien fraîche
1 tasse de brandy de pêche bien frais
1 tasse de sucre ultrafin
Environ 4 tasses de baies mélangées, comme des bleuets, des mûres et des framboises, rincées

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Cuisiner le plat selon la recette :

Dans un grand saladier, mélangez l'eau gazeuse, le brandy et le sucre. Une fois le sucre dissous, ouvrez la bouteille de vin mousseux et versez-la délicatement dans le saladier.
Versez-y la moitié des baies préparées et réservez le reste pour servir dans des verres.

Recette Punch au cava.

Catégories :

recette / Plats de fête / Cocktails alcoolisés / Cocktails à base de vin mousseux / cuisine espagnole

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