cocktail Cava
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Temps: 4 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 pichet
Complexité: facilement
Quantité: 1 pichet
Le jus d'orange sanguine et de citron apporte une couleur éclatante et une fraîcheur d'agrumes à ce cocktail festif.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/2 tasse de vin mousseux Cava frais
- 2 oranges sanguines, plus 1 fine tranche pour la garniture
- Un peu de jus de citron fraîchement pressé
- Un peu d'amertume
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Cuisiner le plat selon la recette :
- À l'aide d'un presse-agrumes, pressez les oranges sanguines dans un bol muni d'une passoire. Écrasez la pulpe restante dans la passoire avec le dos d'une cuillère afin d'en extraire tout le jus. Vous devriez obtenir environ 60 ml (1/4 de tasse) de jus.
Versez le jus d'orange sanguine, le jus de citron, les bitters et le cava frais dans un petit pichet. Remuez délicatement. Versez dans des flûtes à champagne préalablement rafraîchies. Décorez d'une fine tranche d'orange sanguine.
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