Amer

Si le cocktail Hurricane classique est préparé avec du jus de fruit de la passion, la version à l'orange de Jeff Mauro n'en est pas moins tropicale et délicieuse. La liqueur d'orange rehausse la saveur du jus fraîchement pressé, et une touche d'amer apporte de l'onctuosité. En savoir plus

La liqueur Violet Crème de Violette, le St-Germain à la fleur de sureau et les bitters à la lavande confèrent à ce cocktail pétillant à base de champagne un arôme floral raffiné, rehaussé par les notes d'agrumes de la vodka à l'orange. À consommer avec modération. En savoir plus

Le cocktail Rob Roy traditionnel est préparé avec du vermouth doux. Cette version plus légère le remplace par de la liqueur de sureau St-Germain, mais conserve le whisky et ajoute une branche de romarin frais pour une note épicée et herbacée. Servir garni de En savoir plus

Ce cocktail alcoolisé au goût de tarte aux pommes est délicieux, mais si vous souhaitez une saveur plus sucrée, faites tremper des raisins secs clairs dans du Calvados pendant 24 heures et utilisez l'alcool infusé. Servez les raisins bien dodus et imbibés… En savoir plus

Ce cocktail est un véritable dessert à boire ! Léger et onctueux, il offre un mélange parfait de saveurs automnales traditionnelles dans une version inédite. N'oubliez pas de bien agiter ce martini pour qu'il soit bien frais. En savoir plus

Mélangez du vermouth sec avec du jus de pamplemousse, un trait de tequila et quelques gouttes d'amer pour obtenir un cocktail parfait pour un brunch dominical ou pour terminer un dîner festif. Servez-le dans d'élégants verres à martini, dont le bord est givré de sucre coloré, et… En savoir plus

• Sorbet
• Pistaches confites
• Crème vanille

Ce dessert élégant et léger, servi dans de jolis verres à martini, est idéal pour conclure un repas de fête, comme celui du Nouvel An, où les mandarines sont abondantes. Pressez-les pour en faire un sorbet. Servez-le avec une boule de sorbet. En savoir plus

Ce cocktail de la Nouvelle-Orléans est considéré comme l'un des plus anciens d'Amérique. Traditionnellement préparé avec du cognac, Sunny Anderson a opté pour du whisky et de l'ouzo grec à la place de l'absinthe. Découvrez ce classique revisité ! En savoir plus

L'été est la saison des fraises et des fêtes conviviales autour d'une bière. Alliez les deux et savourez ce cocktail rafraîchissant à la bière blonde, agrémenté de fraises fraîches et d'une touche de vinaigre de vin rouge pour l'acidité. Cette recette est… En savoir plus

Voici une version allégée du Moscow Mule classique. Au lieu de vodka, on ajoute quelques gouttes d'amer, mais le reste des ingrédients demeure inchangé : ginger beer et jus de citron vert. Pour une saveur plus relevée, râpez un peu de gingembre frais par-dessus. En savoir plus

Savourez l'alliance du whisky de seigle et du nectar de pêche sucré dans ce cocktail rafraîchissant. Ajoutez des pêches congelées en garniture, de la menthe et du jus de citron, et vous obtenez un cocktail d'été parfait ! En savoir plus

Pour Halloween, pensez à sculpter des citrouilles et à en garder une pour préparer un punch original pour votre fête. Ce cocktail aromatique à la pomme, au bourbon et aux notes épicées de clou de girofle, est servi directement depuis un grand fût en forme de citrouille. Une idée géniale pour une fête d'automne ! En savoir plus

L'amer apporte une touche acidulée à ce cocktail sucré de jus de carotte et d'orange fraîchement pressés. À défaut d'amer à l'orange, utilisez un autre amer pour cocktails. Servez bien frais avec des glaçons et une cerise au marasquin. En savoir plus

Si le nom de ce cocktail évoque une spécialité du Moyen-Orient à base de poivre, vous ne rêvez pas. Il est composé de jus de poivre, de liqueur de cumin, de bitters aux noix, de jus de citron, de rhum brun et de tequila. Tous les ingrédients sont… En savoir plus

Pour une fête d'Halloween réussie, accueillez vos invités avec un verre de « sang ». Une cuillère à soupe de grenadine donnera une teinte sanglante au punch au jus de cerises déjà rouge. Pour une version alcoolisée, ajoutez du whisky (bourbon ou seigle) au punch et… En savoir plus

Ce cocktail d'hiver parfait vous enchantera par sa riche palette aromatique. Le bourbon, associé à des notes de piment de la Jamaïque, d'anis, de gingembre, de fruits et d'agrumes, réchauffe et réconforte. Le vin rouge y apporte également une touche de fraîcheur. En savoir plus

Ce cocktail raffiné à base de whisky de seigle est sublimé par la liqueur d'artichaut Chinar, le vermouth doux et des bitters. Servi sur glace et garni de zeste d'orange, il saura impressionner hommes et femmes. En savoir plus

Le cocktail Wabbit est une création du Bottle & Bond Kitchen and Bar (Kentucky), l'une des distilleries figurant sur le circuit touristique du whisky. Les barmans locaux ont décidé de revisiter le bourbon en le mélangeant à du jus de carotte. Que s'est-il passé ? En savoir plus

La recette de ce cocktail nous a été confiée par Biltong, un bar américain à l'ambiance sud-africaine, réputé pour ses créations originales. Le Celery Sour est composé de gin infusé à l'ananas, de sirop de céleri et de liqueur d'agrumes et de vanille. En savoir plus

Contrairement à la recette classique, ce Sazerac est préparé avec des bitters et du sirop d'hibiscus, qui remplacent avantageusement le sucre traditionnel, transformant ce cocktail à base de whisky de seigle et d'absinthe en une explosion de saveurs et d'arômes. Servi dans un verre. En savoir plus

Grâce au champagne, ce vin pétillant enchante tous les convives par ses bulles pétillantes, créant une ambiance festive. Tout autre vin blanc pétillant peut remplacer le champagne. Le jus de concombre, le jus de citron vert et le zeste de citron vert apportent une saveur rafraîchissante. En savoir plus

La légende raconte que Marlène Dietrich adorait sucer un quartier de citron pour garder des joues et des pommettes toniques ; c’est pourquoi son cocktail signature est garni d’une tranche de citron. La base du cocktail Marlène Dietrich est le classique Old Fashioned. En savoir plus

Le Old Fashioned classique à base de whisky de seigle se pare d'une saveur nouvelle et vibrante grâce à l'ajout d'un trait de liqueur de sureau aromatique, comme la St-Germain. Ses notes sucrées complètent à merveille les saveurs épicées du whisky et des amers. Garnir de En savoir plus

Un cocktail à base de bourbon, de whisky fruité et de jus d'orange est délicieux, mais assez fort. Son acidité est si agréablement contrebalancée par des notes sucrées qu'il est facile de se laisser emporter. Et alors, le « Southern Driver » vous emmènera loin. En savoir plus

Ce cocktail allie à la perfection la douceur des poires, le piquant de la liqueur espagnole Liqueur 43, l'amertume des bitters et l'acidité fruitée de la liqueur de whisky Southern Comfort. Chaque ingrédient contribue à créer un bouquet d'arômes envoûtants. Liqueur 43 - En savoir plus

Préparez un cocktail pétillant léger, élégant et rafraîchissant avec du vin rosé, de la limonade et des bitters au pamplemousse. Pour la préparation, privilégiez une limonade sucrée ou un soda italien (un mélange d'eau gazeuse et de sirop de citron). Sa douceur est… En savoir plus

Le cocktail Negroni doit son nom au comte italien Camillo Negroni, qui l'a inventé. Traditionnellement, il se compose de gin, de vermouth doux et d'amer à l'orange, et est garni d'une tranche d'orange. Il est souvent dégusté en... En savoir plus

• Pisco Sour
• sirop simple

Le Pisco Sour est un cocktail sud-américain populaire à base de pisco (une vodka de raisin), de sirop de sucre et de jus de citron. Le Chili et le Pérou se disputent la paternité de ce cocktail et du pisco. Les habitants des deux pays sont très enthousiastes à ce sujet. En savoir plus

L'Irlande est devenue presque indissociable de la Guinness, mais ces dernières années, cette marque emblématique a diversifié sa production au-delà de sa simple bière brune. Dans ce cocktail, les notes d'agrumes d'une pilsner légère, généralement subtiles, sont rehaussées par du jus de pamplemousse. En savoir plus

Cette variante du mint julep utilise du whisky de seigle canadien. Il est moins sucré que le bourbon du Kentucky, mais les barmans y ajoutent une touche de sirop d'érable. En savoir plus

Une recette culinaire détaillée pour un plat du Nouvel An, avec photos. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

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Préparez un cocktail pétillant en apéritif, avec une touche de vermouth onctueux. Utilisez de l'eau minérale légèrement gazeuse, ajoutez de la liqueur de grenat et décorez de graines de grenade. En savoir plus

• Sirop de sucre :

Recette détaillée avec photos.

Suivez le conseil de Jeff Mauro et ajoutez un filet de sirop d'érable au Manhattan classique pour transformer cette boisson traditionnelle en un cocktail plus sophistiqué. En savoir plus

Le jus d'orange sanguine et de citron apporte une couleur éclatante et une fraîcheur d'agrumes à ce cocktail festif. En savoir plus

Il existe mille et une façons de savourer les poires (fraîches, cuites dans des desserts, accompagnées de porc, etc.), et elles sont toutes délicieuses. Mais l'une de nos préférées est d'ajouter ce fruit de saison à un verre de cognac ou de champagne. C'est le plaisir idéal quand on… En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Le champagne n'a certes pas besoin d'être agrémenté, mais on peut rendre cette boisson classique encore plus pétillante en ajoutant un morceau de sucre imbibé de quelques gouttes d'amer dans la flûte avant de la remplir. En savoir plus

Vous cherchez un cocktail d'inspiration rétro pour votre soirée du Nouvel An ? Impossible de se tromper avec un Dirty Martini classique. En savoir plus