Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail

Le cocktail Negroni doit son nom au comte italien Camillo Negroni, qui l'a inventé. Traditionnellement, il se compose de gin, de vermouth doux et d'amer à l'orange, le tout garni d'une tranche d'orange. On le déguste généralement à l'apéritif. Lors d'un barbecue, vous pouvez préparer une version légèrement plus exotique. Essayez la recette du chef Mark Murphy : une orange entière bien grillée, coupée en tranches, sertie dans le Negroni. Cette touche masculine donnera à ce cocktail, apprécié principalement par la gent masculine, une dimension encore plus affirmée.

Ingrédients:

• 1 orange
• 45 ml de gin, comme le Bombay Sapphire
• 30 ml de vermouth doux
• 15 ml d'amer à l'orange, comme l'Aperol
• 15 ml de sirop simple
• 7 ml de jus de citron
• Quelques gouttes d'amer
• Glace

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

Gin, vermouth, amer, jus de citron, Oranges, sirop

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites griller une orange entière jusqu'à ce qu'elle soit noircie, puis laissez-la refroidir.
  
  Vous pouvez griller une orange à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours..
Étape 2
• Mélangez le gin, le vermouth, la liqueur, le sirop d'érable, le jus de citron et les bitters dans un verre rempli de glace. Ajoutez une tranche d'orange brûlée et secouez vigoureusement. Filtrez dans un verre large et court et dégustez !

Votes : 1

Auteur de la recette - Marc Murphy est un chef cuisinier, restaurateur et personnalité de la télévision.