Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Les ingrédients principaux de ce cocktail italien sont le Campari, le gin et le vermouth doux, mélangés à parts égales. Cependant, l'arôme doux et épicé de cette boisson classique prend une nouvelle dimension lorsqu'il est rehaussé de notes fumées. Le sel fumé est idéal pour cela. Garnissez le bord de chaque verre avec du sel fumé et ajoutez-en une pincée à l'intérieur. Pour une saveur fumée encore plus prononcée, ajoutez une large bande de zeste d'orange grillée à la flamme. Elle servira également de garniture. Une option originale pour un barbecue.

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe de sel marin chipotle
• 2 cuillères à soupe de sucre
• Une tranche d'orange
• 0,5 tasse de Campari
• 0,5 tasse de gin
• 0,5 tasse de vermouth doux
• Zeste d'orange, pour servir
• Glace

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

vermouth, Gin, Campari amer

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mélangez 2 cuillères à soupe de sel fumé et 2 cuillères à soupe de sucre dans une assiette. Frottez le bord de 4 verres avec un quartier d'orange, puis trempez chaque verre dans le mélange sel-sucre. Remplissez les verres de glaçons, ajoutez une pincée de sel fumé et remuez.
Étape 2
• Mélangez 125 ml de Campari, 125 ml de gin et 125 ml de vermouth doux dans un verre doseur ; versez dans des verres. Pour servir, faites griller 4 larges zestes d’orange, un à un, directement sur la flamme d’un brûleur à gaz, en les maintenant avec une pince ; déposez un zeste dans chaque verre.

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