Saumon fumé sur feuilles de laitue
Votes : 7
Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 1
Complexité: facilement
Portions : 1
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 145, matières grasses totales 6 G., graisses saturées - G., protéines 15 G., glucides 10 G., fibre 2,75 G., cholestérol - mg, sodium 905 mg, sucre 3.5 G.
Calories 145, matières grasses totales 6 G., graisses saturées - G., protéines 15 G., glucides 10 G., fibre 2,75 G., cholestérol - mg, sodium 905 mg, sucre 3.5 G.
Le saumon fumé se marie à merveille avec le fromage frais onctueux et crémeux. Utilisez ces deux ingrédients pour créer de délicieux sandwichs sains, en remplaçant le pain par de belles feuilles de laitue charnues. Tartinez les feuilles de laitue de fromage, ajoutez des tranches de saumon fumé et garnissez de tomates séchées, de concombre et d'oignons frais. L'assaisonnement au poivre citronné apporte une saveur acidulée qui équilibre le goût du poisson grâce à ses notes d'agrumes. Un régal aussi délicieux qu'impressionnant pour une réception.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- filet de 60 g saumon fumé
- 3 grandes feuilles de laitue romaine
- 1 cuillère à soupe de fromage à la crème allégé
- 1/4 c. à thé de poivre au citron (sans sel)
- 1/4 tasse d'oignon rouge finement haché
- 1 petit concombre sans pépins, finement tranché
- 2 cuillères à soupe de tomates séchées au soleil dans l'huile, égoutter l'huile, couper les tomates en fines tranches
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Disposez les feuilles de laitue sur un plat de service et répartissez uniformément 1 cuillère à café de fromage frais sur chacune. Saupoudrez de assaisonnement au citron et au poivre et déposez le poisson fumé dessus.
- Parsemez le saumon d'oignon. Répartissez uniformément les tranches de concombre et les tomates séchées au soleil dans les portions.
Enveloppez et mangez !
Auteur de la recette - Lisa Lillien est une productrice et éditrice américaine du magazine culinaire Hungry Girl.
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