Burgers de laitue à faible teneur en glucides
Votes : 1
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 540, matières grasses totales 27 G., graisses saturées 7 G., protéines 53 G., glucides 27 G., fibre 8 G., cholestérol 145 mg, sodium 780 mg, sucre 15 G.
Calories 540, matières grasses totales 27 G., graisses saturées 7 G., protéines 53 G., glucides 27 G., fibre 8 G., cholestérol 145 mg, sodium 780 mg, sucre 15 G.
Le secret d'un bon burger réside dans un steak haché savoureux et juteux. Pour une version faible en glucides et en calories, remplacez simplement le pain par de la laitue. Faites griller des steaks hachés avec un filet de sauce Worcestershire pour une saveur plus complexe, garnissez-les de tranches d'avocat, de tomate, d'oignon rouge, de cornichons et de sauce au yaourt, puis enroulez-les bien serrés dans des feuilles de laitue. Ajoutez une touche d'adobo à la sauce au yaourt grec pour un léger goût fumé. Un burger juteux et délicieux ! Bon appétit !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Côtelettes
- 900 g de bœuf haché
- 1 cuillère à café de gros sel
- 0,5 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
- 5 gouttes de sauce Worcestershire
Sauce
- 1/4 tasse de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe de sauce adobo (provenant d'un bocal de piments chipotle)
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 2 gouttes de sauce Worcestershire
Garnitures
- 1 laitue iceberg ou laitue
- 2 avocats, finement tranchés
- 1 tomate, finement tranchée
- 1/4 d'oignon rouge, finement émincé
- 12 petits concombres marinés
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : Le bœuf haché, laitue iceberg, Moutarde de Dijon, sauce Worcestershire, Avocat, tomates, concombre mariné, yaourt
Cuisiner le plat selon la recette :
- Sauce:
Dans un petit bol, mélanger le yaourt, la sauce adobo, la moutarde et la sauce Worcestershire. Réserver.
Côtelettes:
Dans un bol, mélanger le bœuf haché, le sel, le poivre noir et la sauce Worcestershire. Former quatre galettes et réserver.
Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif. Faites cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites à cœur, 4 à 6 minutes de chaque côté. - Garnitures:
Retirez la base de chaque feuille de laitue et séparez-les délicatement en les gardant entières. Garnissez les galettes de tranches d'avocat, de tomates, de rondelles d'oignon rouge et de cornichons finement hachés, puis arrosez de vinaigrette selon votre goût. Utilisez deux ou trois feuilles de laitue par galette et enroulez-les bien serrées autour. Coupez en deux et servez immédiatement !
Catégories :
recette / Une alimentation saine / Plats riches en fibres / Plats hypocaloriques / Repas à faible teneur en glucides / Déjeuners sains / Dîner / Teneur en calories des repas préparés / Restauration rapide / Hamburgers / Amuse-gueules / En-cas à la bière / Sandwichs / En-cas avec sauces / / Ree Drummond
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