Cocktail Sazerac à l'hibiscus

Temps:
Complexité: facilement
Portions : 1

Contrairement à la recette classique, ce Sazerac est préparé avec des bitters et du sirop d'hibiscus, qui remplacent efficacement le sucre traditionnel, transformant ce cocktail à base de whisky de seigle et d'absinthe en une explosion de saveurs et d'arômes. Servez-le dans un verre Old Fashioned. Décorez d'un zeste de citron et dégustez.

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Recette:

Dans un shaker, mélangez 60 ml de whisky de seigle avec de la glace, une goutte de sirop d'hibiscus et une goutte d'amer d'hibiscus ; remuez bien. Versez un trait d'absinthe dans un grand verre préalablement refroidi et tapissez-en le fond. Filtrez le cocktail dans le verre (ajoutez de la glace fraîche si vous le souhaitez). Décorez d'un zeste de citron.