Temps: 2 heures.
Complexité: facilement
Portions : 8

La saveur douce et acidulée du thé d'hibiscus sublime la Margarita glacée, lui conférant une dimension encore plus gourmande. Elle est idéale pour conclure en beauté un dîner festif. Préparez le sirop d'hibiscus à l'avance et conservez-le au réfrigérateur.

Ingrédients:

• 1 tasse de sucre
• 0,5 tasse de fleurs d'hibiscus séchées
• 1,5 tasse de tequila argentée
• 3/4 cuillère à soupe de liqueur Triple Sec
• 3/4 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé (environ 8 citrons verts) + quartiers de citron vert pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

liqueur d'orange, tequila, sirop d'hibiscus, jus de citron vert

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans une petite casserole, mélanger le sucre, l'hibiscus et 250 ml d'eau. Porter à ébullition, puis baisser le feu à moyen et laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Transférer dans un petit bol et réfrigérer jusqu'à refroidissement complet, pendant au moins 1 heure.
Étape 2
• Mélangez la tequila, le Triple Sec et le jus de citron vert dans un pichet. Versez le sirop d'hibiscus filtré dans le pichet et remuez. Réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 3
• Versez une pincée de sel dans un bol peu profond. Humidifiez le bord de 8 verres avec un quartier de citron vert et trempez-les dans le sel jusqu'à ce qu'il adhère. Mixez la moitié du cocktail avec 4 tasses de glace jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez le mélange dans un pichet séparé et mixez le reste du cocktail avec 4 tasses de glace. Servez la Margarita glacée dans les verres préparés, garnie de quartiers de citron vert.

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