Martini au gâteau au fromage à la citrouille
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Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
Complexité: facilement
Quantité: 1 cocktail
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 427, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 3 G., protéines 3 G., glucides 51 G., fibre 2 G., cholestérol 15 mg, sodium 130 mg, sucre 41 G.
Calories 427, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 3 G., protéines 3 G., glucides 51 G., fibre 2 G., cholestérol 15 mg, sodium 130 mg, sucre 41 G.
Ce cocktail est un véritable dessert à boire ! Léger et onctueux, il offre un mélange parfait de saveurs automnales traditionnelles dans une version inédite. Agitez bien ce martini pour qu'il soit parfaitement frais. Servez-le dans un verre givré.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe de sirop de maïs léger
- 1 biscuit graham, émietter finement
- 1/4 c. à thé mélange d'épices pour tarte à la citrouille
- 3 cuillères à soupe purée de citrouille sans additifs
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 60 ml (1/4 de tasse) de vodka à la vanille
- 45 ml (3 cuillères à soupe) de crème à 10 %
- 30 ml (2 cuillères à soupe) de liqueur italienne aux herbes « Amaro »
- 15 ml (1 cuillère à soupe) de rhum épicé
- 1 tasse de glaçons
- Équipement spécial: shaker à cocktail
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Versez du sirop de maïs dans une assiette. Disposez des biscuits Graham émiettés dans une autre assiette et saupoudrez d'une pincée d'épices pour tarte à la citrouille. Retournez un verre à martini et badigeonnez-en le bord de sirop de maïs, puis trempez-le dans les miettes pour les faire adhérer. Placez le verre au congélateur jusqu'au moment de l'utiliser.
- Dans un shaker, mélangez la purée de potiron, le sucre roux, la vodka, l'amaro, le rhum, le reste des épices pour tarte au potiron et des glaçons. Secouez vigoureusement pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce que le shaker soit très froid et que sa surface soit embuée. Filtrez dans un verre à martini préalablement glacé et servez immédiatement.
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