Parfait sain à la banane split
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 360, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 9 G., protéines 5 G., glucides 47 G., fibre 3 G., cholestérol 50 mg, sodium 35 mg, sucre 32 G.
Calories 360, matières grasses totales 18 G., graisses saturées 9 G., protéines 5 G., glucides 47 G., fibre 3 G., cholestérol 50 mg, sodium 35 mg, sucre 32 G.
Un parfait Banana Split servi dans un verre transparent est plus impressionnant et moins calorique : la glace fond sur les fruits et les noix et s’écoule lentement, une petite boule suffit donc par portion. Ce parfait est généreusement garni d’ananas et de banane qui, associés aux noix, à la glace à la fraise et à une touche de chocolat fondu, créent un bouquet de saveurs exceptionnel.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 60 g de pépites de chocolat mi-sucré
- 3 bananes moyennes
- 1/4 tasse de noix finement hachées
- 1/4 d'un petit ananas, coupé en dés, cœur retiré (environ 1 tasse)
- 4 boules de glace à la fraise (1/4 de tasse chacune)
- 4 cerises dénoyautées
- Équipement spécial: 4 verres à parfait, à vin ou à whisky
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez le chocolat dans un petit bol allant au micro-ondes et faites-le chauffer par intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Coupez les bananes en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur et mélangez-les avec la plupart des noix dans un saladier moyen. Réservez-en quelques-unes pour la décoration.
- Assemblage du parfait:
Répartissez les morceaux d'ananas dans quatre verres. Garnissez de bananes et de noix. Ajoutez une boule de glace à la fraise et un filet de chocolat fondu. Parsemez du reste des noix et décorez chaque verre d'une cerise.
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