Parfait au velours rouge


Comment faire un parfait Red Velvet
Temps: 2 heures 25 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4


Un parfait à étages coloré, présenté dans un élégant verre, est toujours du plus bel effet, malgré sa simplicité de préparation. Ce dessert évoque un luxueux gâteau red velvet. Sunny Anderson suggère d'utiliser des ingrédients déjà préparés : une préparation pour gâteau du commerce et un glaçage au fromage frais prêt à l'emploi. C'est un délice, incroyablement facile à réaliser !

Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 1020, matières grasses totales 43 G., graisses saturées 16 G., protéines 8 G., glucides 155 G., fibre 2 G., cholestérol 51 mg, sodium 954 mg, sucre 106 G.


Ingrédients:

  • 1 paquet (430 g) de préparation pour gâteau Red Velvet
  • Du beurre fondu, pour le gâteau
  • 1 pot (220 g) de garniture fouettée
  • 1 pot (340 g) de glaçage au fromage à la crème fouetté
  • 1/4 tasse de noix de pécan confites, grossièrement hachées
  • 1/4 tasse de noix confites, grossièrement hachées
ingrédients de substitution
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

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Préparation:

    Étape 1
  • Pétrissez la pâte selon les instructions sur l'emballage, en remplaçant l'huile végétale par du beurre fondu.
  • Étape 2
  • Versez la pâte dans un moule à gâteau de 22 x 32 cm et faites cuire selon les instructions sur l'emballage. Laissez le gâteau refroidir complètement, puis coupez-le en petits morceaux (enlevez les miettes).
  • Étape 3
  • Mélangez délicatement la crème fouettée et le glaçage dans un bol. Versez dans un verre à parfait, puis parsemez de noix caramélisées.
  • Étape 4
  • Déposez quelques morceaux de génoise sur le dessus. Continuez à alterner les couches de crème, de noix et de génoise, en décorant de miettes (si nécessaire, émiettez les cubes de génoise restants).
  • Étape 5
  • Répétez l'opération avec les portions de parfait restantes et servez immédiatement.

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Photo de Sunny AndersonAuteur de la recette - (Sunny Anderson) - Présentateur télé
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