Cherry Rickey au citron vert
Votes : 1
Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 140, matières grasses totales - G., graisses saturées - G., protéines - G., glucides - G., fibre - G., cholestérol - mg, sodium - mg, sucre - G.
Calories 140, matières grasses totales - G., graisses saturées - G., protéines - G., glucides - G., fibre - G., cholestérol - mg, sodium - mg, sucre - G.
Ce cocktail pétillant et coloré sera parfait pour agrémenter votre pool party estivale. L'alliance de la cerise et du citron vert est rafraîchissante et vivifiante. Vous pouvez le préparer pétillant avec de l'eau gazeuse ou plat avec de l'eau.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de cerises dénoyautées fraîches ou congelées + des cerises dénoyautées congelées pour servir
- 1 tasse de sucre
- 3/4 tasse de concentré de limonade au citron vert congelée (la moitié d'une canette de 12 onces)
- 125 ml de jus de citron vert fraîchement pressé + quartiers de citron vert, pour servir
- Eau gazeuse pour servir (facultatif)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole moyenne, mélanger les cerises, le sucre et 250 ml d'eau. Porter à ébullition à feu vif, puis baisser le feu. Écraser délicatement les cerises à l'aide d'un presse-purée, puis laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le mélange réduise légèrement et prenne une couleur rouge foncé, environ 10 minutes. Laisser refroidir 10 minutes.
- Filtrez le mélange à travers une passoire dans un récipient résistant à la chaleur, en pressant les cerises pour en extraire tout le jus. Vous devriez obtenir environ 425 ml de sirop. Laissez refroidir 30 minutes.
- Mélanger le sirop de cerise avec la limonade et le jus de citron vert dans un pichet et bien remuer. Rendement : 3 cuillères à soupe.
- Pour servir:
Ajoutez soit 3 tasses d'eau plate si vous préférez une boisson plate, soit une quantité égale de la boisson avec de l'eau gazeuse dans un verre. Servez sur des glaçons, garni de cerises congelées et de quartiers de citron vert.
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