Crème d'avocat et de citron vert
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Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Cette sauce à la crème fraîche et à l'avocat est onctueuse et veloutée, comme une crème, tandis que la coriandre fraîche et le citron vert lui confèrent une saveur riche et rafraîchissante. La sauce est prête en quelques minutes. Il suffit de mixer tous les ingrédients au blender jusqu'à obtenir une consistance lisse. Vous pouvez la laisser reposer quelques instants au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent. Servez cette crème d'avocat avec des tacos ou tout simplement avec des chips pour tremper et déguster.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 avocats
- 1 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1 tasse de crème sure
- 1/4 tasse de lait
- 0,5 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
- Zeste et jus de 2 citrons verts
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez l'avocat, la coriandre, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre noir, le zeste et le jus de citron vert dans un blender. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Servez cette préparation dans un bar à tacos.
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