Mojito à la cerise avec glace pilée
Votes : 2
Temps: 2 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
En quelques minutes seulement, le cocktail pétillant et glacé de Giada De Laurentiis, composé de cerises congelées concassées, de rhum aux agrumes et de sirop de citron vert sucré, est prêt.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de cerises dénoyautées surgelées
- 2 tasses de glace pilée, plus un peu pour servir
- 1/2 tasse de feuilles de menthe fraîches (tassées)
- 1/3 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé (environ 3 citrons verts)
- 1 cuillère à soupe de rhum aux agrumes
- 1 tasse et 2/3 de sirop de citron vert (voir la recette ci-dessous).
- Quartiers de citron vert et cerises fraîches, pour la garniture.
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 tasse d'eau
- Zeste de 3 citrons verts
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mettez les cerises congelées, la glace pilée, les feuilles de menthe, le jus de citron vert, le rhum et le sirop dans un blender. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Versez le mélange dans des verres préalablement refroidis et complétez avec de la glace pilée. Décorez avec des quartiers de citron vert et une cerise. - Sirop de citron vert :
Dans une petite casserole à feu moyen, mélangez le sucre, l'eau et le zeste de citron vert. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirez du feu et laissez le sirop refroidir 20 minutes. Filtrez avant utilisation.
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