Poulet frit avec pâtes tikka masala – Jamie Oliver
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Temps: 1 heure 40 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 467, matières grasses totales 15.6 G., graisses saturées G., protéines 42 G., glucides 40,6 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 467, matières grasses totales 15.6 G., graisses saturées G., protéines 42 G., glucides 40,6 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Poulet frit avec pâtes Tikka Masala – Jamie Oliver – recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 poulet entier (1,2 kg)
- 800 g de pommes de terre
- 1 petit chou-fleur (600 g)
- 2 cuillères à soupe. l. Pâtes Tikka Masala (pâte de curry)
- 1 bouquet de coriandre fraîche (30 g)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 180 °C.
Lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de 3 cm. Détachez les fleurettes du chou-fleur et hachez-les. Ciselez finement les tiges de coriandre (faites tremper les feuilles dans de l'eau froide). Dans un plat à gratin de 30 x 40 cm, mélangez les légumes, les tiges de coriandre, une pincée de sel marin et de poivre noir, ainsi qu'une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge. - Déposez le poulet dans un plat allant au four et enduisez-le de pâte tikka. Placez-le ensuite sur une grille posée sur une plaque de cuisson contenant les légumes, afin que le jus s'écoule sur ces derniers.
- Rôtir au four pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que les légumes soient bien dorés et cuits à cœur, en les remuant à mi-cuisson. Déposer le poulet sur les légumes et laisser reposer 5 minutes. Parsemer de feuilles de coriandre et arroser de jus de cuisson avant de servir.
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