pain à la citrouille

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Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Quantité: 2 pains

Pain à la citrouille - recette détaillée.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

3 cuillères à soupe de sucre
1 tasse d'huile végétale
4 œufs légèrement battus
450 g. purée de citrouille
3,5 tasses de farine de blé de première qualité
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de noix de muscade moulue
1 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
1 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 c. à thé de clous de girofle moulus
2/3 de tasse d'eau

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Recettes avec des ingrédients similaires : purée de citrouille, farine de qualité supérieure, œufs, noix de muscade, piment de la Jamaïque, cannelle, œillet, pain de soude

Cuisiner le plat selon la recette :

Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Beurrez et farinez deux moules à muffins de 23 x 13 cm. Mélangez le sucre et le beurre. Incorporez les œufs et la purée de potiron. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs. Incorporez les ingrédients secs et l'eau au mélange liquide en fouettant.
Répartissez la pâte dans les deux moules. Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez reposer 10 minutes. Démoulez le pain à la citrouille et laissez-le refroidir.

Recette pain soda fait à partir de farine complète.

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