Tarte à la citrouille avec du lait concentré
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Temps: 1 heure 55 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Tarte à la citrouille au lait concentré - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2,5 tasses hachées biscuits au pain d'épice
- 6 cuillères à soupe (90 g) de beurre fondu
- 425 g purée de citrouille
- 3/4 tasse de lait condensé
- 2 gros jaunes d'œufs
- Une pincée de sel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 170 °C. Placez un moule à charnière de 22 cm sur une plaque de cuisson.
Préparez la croûte en mélangeant les miettes de biscuits au gingembre et le beurre fondu dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez ce mélange dans le moule et répartissez-le uniformément au fond et sur les côtés. Faites cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée, environ 10 à 12 minutes. Sortez du four et laissez refroidir. - Dans un bol, mélanger la citrouille, lait concentréMélanger les jaunes d'œufs et le sel jusqu'à obtenir une consistance lisse. Verser la garniture dans le fond de tarte refroidi, remettre au four et cuire jusqu'à ce que la tarte commence à dorer, environ 30 minutes. Sortir la tarte du four, la laisser refroidir à température ambiante, puis la mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure ou jusqu'au moment de servir.
- Avant de servir, retirez délicatement le cercle extérieur et découpez la tarte à la citrouille en portions.
Recette tarte à la citrouille avec du lait concentré.
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