Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 10

Ces biscuits sont parfaits pour les fêtes, lorsque votre four est constamment sollicité par d'autres plats. Conservez les macarons au réfrigérateur pour qu'ils gardent leur forme et leur texture. « Je suis tout à fait d'accord pour ne pas faire de biscuits pendant les fêtes, quand le four tourne à plein régime ! », déclare Molly Yeh.

Ingrédients:

• 2 tasses de flocons de noix de coco non sucrés
• 0,5 tasse de farine de noix de cajou ou d'amande
• 0,5 c. à thé de gros sel
• 1/4 tasse de miel
• 0,5 cuillère à soupe d'huile de coco
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• sucre décoratif blanc ou vermicelles
• En plus: moule à pain 30x15 cm.

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

farine d'amande, flocons de noix de coco, huile de coco, Miel, extrait de vanille

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mélanger la noix de coco, la farine de noix et le sel dans un bol moyen.
Étape 2
• Dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes, faites chauffer doucement le miel et l'huile de coco dans un bol jusqu'à ce que l'huile soit complètement fondue. Ajoutez la vanille. Incorporez le mélange liquide au mélange de farine.
Étape 3
• Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé en laissant dépasser les bords. Étalez la préparation à la noix de coco dans le moule et tassez fermement pour obtenir une couche uniforme. Saupoudrez de sucre décoratif. Placez au congélateur pendant 15 minutes.
Étape 4
• Retirez les biscuits à la noix de coco de la plaque en tirant sur les languettes du papier sulfurisé, puis découpez-les en carrés à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Servez immédiatement ou conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum. Évitez de laisser les macarons à température ambiante trop longtemps, car l'huile de coco risque de fondre..

Votes : 1

Auteur de la recette - Molly Yeh est une blogueuse et auteure de livres de cuisine américaine.