délicieuse tarte aux noix de pécan
Votes : 1
Temps: 2 heures 50 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Cette recette de tarte aux noix de pécan deviendra votre préférée. Elle est très facile à réaliser, ne nécessite que quelques ingrédients et est juste assez sucrée. Coupez la tarte une fois qu'elle est complètement refroidie et prise, et servez-la avec une boule de glace.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 abaisse de pâte à tarte, achetée en magasin
- 3 cuillères à soupe de moitiés de noix de pécan
- 110 g de beurre non salé
- 1 tasse de cassonade
- 1 tasse de sirop de maïs foncé
- 2 gousses de vanille, graines grattées, ou 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 4 gros œufs, légèrement battus
- glace (n'importe quel parfum) pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte à tarte en un cercle de 32 cm de diamètre et d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Placez la pâte dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre et égalisez les bords en laissant un rebord de 2 cm. Repliez l'excédent de pâte sous la pâte et ramenez les bords vers l'intérieur. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de garnir.
- Hachez grossièrement 2 tasses de noix de pécan à la main ou au robot culinaire et réservez.
- Dans une casserole moyenne, à feu moyen, faites fondre le beurre. Incorporez le sucre brun en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse. Retirez du feu et ajoutez le sirop de maïs, les graines de vanille et les œufs. Incorporez les noix hachées et répartissez-les dans le moule préparé. Disposez le reste des noix de pécan (1 tasse) sur le pourtour de la tarte pour la décoration.
- Cuire au four jusqu'à ce que le centre soit pris, pendant 60 à 70 minutes. Laisser refroidir complètement. Couper en tranches et servir avec une boule de glace.
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